Inspectiecheck

Twijfelt u of uw bedrijf wel inspectie-proof is? Met onderstaande checklist gaat u na waarmee u zeker in orde moet zijn om klaar te zijn voor een mogelijke inspectie. Meer info over de specifieke thema’s vindt u op onze webpagina voor de horeca. (www.mensura.be/nl/horeca).

Uw preventiebeleid

Uw taken	OK	Niet OK	Prioriteit
Heeft u de risico's van uw onderneming in kaart gebracht met behulp van een risicoanalyse?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Heeft uw een globaal preventieplan en jaaractieplan opgesteld?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Heeft u een zwangerschapsbeleid en is dit opgenomen in het arbeidsreglement?	☐	☐	Ken een prioriteit toe

Voedselveiligheid en hygiëne

Uw taken	OK	Niet OK	Prioriteit
Krijgt personeel dat met levensmiddelen omgaat een hygiëne-opleiding en/of instructies aangepast aan de beroepsactiviteit?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er een ongediertebestrijdingsplan aanwezig en wordt dit systematisch opgevolgd?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er een systematische ingangscontrole van de levensmiddelen?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er bij de stockage een risico op contaminatie van de levensmiddelen aanwezig?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Zijn alle producten verpakt en voorzien van een etiket?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Zijn alle gebruikte materialen (vb. verpakking) geschikt om in contact te komen met levensmiddelen? Zijn de materialen voorzien van het symbool "product is veilig om uit te eten of te drinken"	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Wordt het First in - First Out principe gerespecteerd?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Worden de temperaturen van gekoelde/diep gevroren levensmiddelen en de koude keten gerespecteerd?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Wordt de warme keten gerespecteerd?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Wordt er gegarandeerd dat het productieproces een eenrichtingsstroom volgt?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Wordt het afval gedeponeerd in afsluitbare afvalemmers?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Worden de afvalemmers telkens wanneer noodzakelijk en ten minste één maal per shift leeggemaakt?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Uw taken	OK	Niet OK	Prioriteit
Is de persoonlijke hygiëne van het personeel onberispelijk?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er een Gids voor Goede Hygiëne Praktijken aanwezig?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er een doeltreffend reinigingsplan aanwezig en wordt dit systematisch opgevolgd?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Wordt er bij aankoop van een onderhoudsproduct nagevraagd of dit product in de voedingssector gebruikt mag worden?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er een inventaris aanwezig van de aanwezige onderhouds- en chemische producten?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Zijn de SDS (Safety Data Sheet) aanwezig?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Worden chemische producten gescheiden van levensmiddelen gestockeerd?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Zijn er voldoende wastafels aanwezig, voorzien van warm en koud stromend water, zeepdispenser en wegwerphanddoekjes?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er bij elke wastafel een bericht 'verplicht handen wassen' aangebracht?	☐	☐	Ken een prioriteit toe

Eerste hulp

Uw taken	OK	Niet OK	Prioriteit
Is er eerstehulpmateriaal aanwezig? Wordt deze minstens jaarlijks gecontroleerd en aangevuld?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is het eerstehulpmateriaal bereikbaar voor iedereen?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er bij het eerstehulpmateriaal een eerste hulp register aanwezig?	☐	☐	Ken een prioriteit toe

Brandpreventie en veiligheidssignalisatie

Uw taken	OK	Niet OK	Prioriteit
Zijn geschikte brandbestrijdingsmiddelen aanwezig in de productieruimtes en verbruikszaal, zijn ze duidelijk zichtbaar opgehangen en worden ze jaarlijks nagekeken door een bevoegde persoon?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is de friteuse voorzien van een thermostatische beveiliging?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Worden de nooduitgangen gesignaleerd door middel van een pictogram?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er noodverlichting aanwezig en wordt deze minstens elke 3 maanden gecontroleerd?	☐	☐	Ken een prioriteit toe

Ergonomie van uw werknemers

Uw taken	OK	Niet OK	Prioriteit
Krijgen de werknemers instructies over correcte tiltechnieken?	☐	☐	Ken een prioriteit toe

Persoonlijke beschermingsmiddelen en werkkledij

Uw taken	OK	Niet OK	Prioriteit
Wordt gepaste en propere werkkledij ter beschikking gesteld?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Wordt de gedragen werkkledij dagelijks vervangen?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Wordt de reiniging van de werkkledij georganiseerd door de werkgever?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Worden gepaste persoonlijke beschermingsmiddelen ter beschikking gesteld?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Worden de persoonlijke beschermingsmiddelen gebruikt?	☐	☐	Ken een prioriteit toe

Keuringen en controles

Uw taken	OK	Niet OK	Prioriteit
Zijn de leidingen van de tapinstallatie op het eerste zicht in goede staat?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is het algemeen afsluitventiel goed gelegen, verwijderd van doorgangen en gemakkelijk toegankelijk?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Staan de gasflessen beveiligd tegen omvallen?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Wordt de laagspanning 5-jaarlijks gekeurd door een externe dienst voor technische controle (EDTC)?	☐	☐	Ken een prioriteit toe

Arbeidsmiddelen/apparaten

Uw taken	OK	Niet OK	Prioriteit
Zijn bij de arbeidsmiddelen gebruiks-, onderhouds- en veiligheidsinstructies aanwezig?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Zijn de lampen in de productielokalen afgeschermd?	☐	☐	Ken een prioriteit toe

Psychosociale risico’s

Uw taken	OK	Niet OK	Prioriteit
Is de werklast gelijkmatig verdeeld over de teamleden?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Worden pauzes gerespecteerd?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er een geschikte en nette eetruimte?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Weten medewerkers hoe ze kunnen reageren op uitingen van grensoverschrijdend gedrag?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is er een psychosociale risicoanalyse uitgevoerd?	☐	☐	Ken een prioriteit toe
Is de procedure preventie van psychosociale risico’s op het werk en de naam van de preventieadviseur psychosociale aspecten opgenomen in het arbeidsreglement?	☐	☐	Ken een prioriteit toe

Deze ruimte kan gebruikt worden voor notities.