Sécurité alimentaire et hygiène
Sécurité alimentaire et hygiène
- Les certificats médicaux relatifs à l'hygiène alimentaire ne sont plus requis
Le certificat relatif à l'hygiène alimentaire pour les travailleurs en contact avec des denrées alimentaires non emballées ou semi-emballées a été supprimé. Par conséquent, ils ne doivent plus passer un contrôle médical tous les trois ans.
- Formation et sensibilisation de votre personnel
Les travailleurs doivent recevoir au minimum une courte formation lorsqu'ils sont embauchés. Vous devez aussi actualiser régulièrement ces connaissances. Vous pouvez utiliser les infographies ci-dessous pour sensibiliser votre personnel. Mensura peut également vous aider grâce à des formations ciblées.
- Guide des bonnes pratiques d'hygiène
Un guide des bonnes pratiques d'hygiène doit être présent dans votre entreprise. Vous pouvez demander ce guide à la fédération professionnelle ou via favv-afsca.be.