Brandpreventie en veiligheidssignalisatie in de horeca

Brandpreventie en veiligheidssignalisatie

  • Brandbestrijdingsmiddelen
    Voorzie aangepaste brandbestrijdingsmiddelen (bv. een CO2-snelblusser in keukens). Hang die altijd goed zichtbaar op en duid ze aan met een pictogram. Een bevoegd persoon moet die jaarlijks nakijken, tenzij er strengere voorschriften gelden vanuit de fabrikant of uw brandverzekering.

    Bij een frituurpan moet een branddeken worden opgehangen. Is de keuken waarin u die friteuse gebruikt niet afgescheiden van de eetzaal, dan moet u boven de frituurpan een automatische blusinstallatie voorzien. Een gespecialiseerde firma kan u helpen om de juiste brandbestrijdingsmiddelen te voorzien en jaarlijks te controleren. Ook de brandweer kan u advies geven.
     
  • Thermostatische beveiliging
    De friteuse moet een thermostatische beveiliging hebben.
     
  • Veiligheidssignalisatie
    Nooduitgangen moeten duidelijk aangegeven worden en voorzien van veiligheidsverlichting. Elk jaar is controle nodig van de veiligheidsverlichting, tenzij er strengere voorschriften gelden vanuit de fabrikant of uw brandverzekering. Dat kunt u zelf doen door de hoofdschakelaar uit te zetten en te kijken of de noodverlichting aanspringt.
    Tip: houd een document bij met de datum, de naam van de controleur en een handtekening.