Alimentation saine

Un petit en-cas ou une boisson énergisante pour tenir le coup. Les choix non équilibrés sont souvent les plus simples, surtout lors d’une journée de travail intense. S’alimenter de manière saine et équilibrée constitue pourtant un élément essentiel d’un mode de vie sain. Non seulement cela réduit le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires, mais cela influence aussi de manière tangible le niveau d’énergie, la concentration et la résilience mentale. Car, comme vous le savez, le coup de barre de l’après-midi impacte directement votre concentration et votre productivité.

En outre, les travailleurs dont les habitudes alimentaires ne sont pas saines sont plus souvent confrontés à :

• une baisse de l’immunité et une augmentation de l’absentéisme ;

• un manque de concentration et des baisses de la vigilance tout au long de la journée ;

• un sommeil de moins bonne qualité ;

• une fatigue mentale et physique accrue ;

• une efficacité physique réduite et une récupération plus lente.

Cela vaut donc la peine d’encourager et d’intégrer les choix alimentaires sains sur le lieu de travail. Non pas en culpabilisant, mais en facilitant ces choix.

Une alimentation saine, qu’est-ce que c’est ?

1. La pyramide alimentaire

La pyramide alimentaire continue de faire office de référence, même si elle a été inversée. La base : optez pour une quantité suffisante de produits à base de céréales complètes, de légumes, de fruits, de légumineuses et de noix. Complétez-les avec des produits laitiers, du poisson et de la volaille. Consommez le moins possible d’alcool, de boissons sucrées et de viande rouge.

ℹ️ Le saviez-vous ? Seulement 7 % des adultes belges consomment la quantité minimale recommandée de 300 g de légumes par jour.

2. Le bon équilibre

Les bons aliments doivent également être équilibrés. Un repas équilibré doit contenir des protéines, des lipides et des glucides. Les travailleurs qui respectent ce principe ont visiblement plus d’énergie, un taux de glycémie plus stable et moins de coups de pompe.

3. Évitez les aliments ultra-transformés et les sucres ajoutés

Les aliments ultra-transformés tels que les sodas, les plats préparés, les chips, les biscuits, la viande transformée, etc. sont étroitement liés à divers risques pour la santé. Souvent, ils contiennent des sucres ajoutés qui, contrairement aux sucres naturels (fruits, légumes), n’apportent aucun nutriment.

4. Boire suffisamment

L’eau est la source de toute vie. Y compris pour l’être humain. Buvez 1,5 à 2 litres d’eau par jour pour rester suffisamment hydraté.

Comment soutenir vos travailleurs ?

Informez et inspirez

La surabondance des livres de cuisine laisserait à penser que les informations sur l’alimentation saine ne manquent pas. Or, force est de constater que ce n’est pas toujours le cas. En tant que responsable (RH), vous aussi pouvez renforcer les connaissances et la motivation de vos travailleurs en matière d’alimentation saine. Informez-les sur ce qu’est exactement un repas équilibré et sur la manière dont ils peuvent adapter leurs habitudes alimentaires à leur rythme de travail. Pensez au travail en équipe ou aux périodes de pointe, ou encore aux personnes souvent amenées à se déplacer en voiture.

Conseil : nul besoin de réinventer la roue. Utilisez la pyramide alimentaire comme point de départ ou organisez de (courtes) séances d’information sur la préparation de repas sains, la compréhension des étiquettes alimentaires ou la manière d’éviter les en-cas trop sucrés. Vous pouvez partager un conseil chaque mois sur l’intranet ou afficher des infographies.

Facilitez les choix sains sur le lieu de travail

Le choix le plus évident est le choix le plus rapide. Aménagez l’environnement de travail de manière à ce que les choix sains deviennent évidents et faciles d’accès (nudging). Remplissez par exemple les distributeurs automatiques avec des options plus nutritives telles que des noix ou des fruits (secs). Installez suffisamment de points d’eau dans votre entreprise ou proposez, au restaurant d’entreprise, des repas équilibrés avec suffisamment de légumes, de produits à base de céréales complètes et de sources de protéines végétales. Et, lors des événements d’entreprise, pourquoi ne pas remplacer le stand de frites par un bar à salades ?