Gezonde voeding

Even een snackje achter de kiezen. Een energiedrank om de lange dag door te komen. Ongezondere keuzes zijn nog vaak de gemakkelijkste keuzes, zeker tijdens een drukke werkdag. Toch is een gezond en evenwichtig voedingspatroon een belangrijke bouwsteen van een gezonde leefstijl. Het verlaagt niet alleen het risico op chronische aandoeningen zoals diabetes type 2 en hart- en vaatziekten, maar heeft ook een aantoonbare impact op je energie, concentratie en mentale veerkracht. Want geef toe: die namiddagdip voel je meteen in focus en productiviteit.

Werknemers met ongezonde voedingsgewoonten ervaren bovendien vaker:

• Verminderde weerstand en meer ziekteverzuim

• Gebrek aan focus en dipjes doorheen de dag

• Slechtere slaapkwaliteit

• Hogere mentale en fysieke vermoeidheid

• Minder efficiënt fysiek werk en trager herstel

Het loont dus om gezondere voedingskeuzes te stimuleren en integreren op de werkvloer. Niet door met het vingertje te wijzen, wel door de keuze gemakkelijk te maken.

Gezonde voeding, wat is dat?

1. De voedingsdriehoek

Tegenwoordig is die driehoek omgedraaid, maar hij dient alsnog als een leidraad. De basis: kies voor voldoende volkoren graanproducten, groenten, fruit, peulvruchten en noten. Vul dat aan met zuivel, vis en gevogelte. Consumeer zo weinig mogelijk alcohol, suikerrijke dranken en rood vlees.

ℹ️ Wist je dat… slechts 7% van de Belgische volwassenen het aanbevolen minimum van 300 g groenten per dag eet?

2. De juiste balans

De juiste voedingsmiddelen moeten ook in balans zijn. Een gebalanceerde maaltijd bestaat uit een mix van eiwitten, vetten en koolhydraten. Werknemers die hier een gezonde balans behouden, hebben aantoonbaar meer energie, een stabielere bloedsuikerspiegel en minder dipjes.

3. Vermijd ultrabewerkte voeding en toegevoegde suikers

Ultrabewerkte voeding zoals frisdrank, kant-en-klare maaltijden, chips, koeken, bewerkt vlees, ... zijn sterk gelinkt aan verschillende gezondheidsrisico’s. Ze bevatten ook vaak toegevoegde ‘lege’ suikers: suikers die extra werden toegevoegd maar in tegenstelling tot natuurlijke suikers (fruit, groenten) geen voedingsstoffen met zich meebrengen.

4. Voldoende hydratatie

Water is de bron van al het leven, toch? Ook dat van de mens. Drink 1,5 tot 2 liter water per dag om voldoende gehydrateerd te blijven.

Hoe kan jij je werknemers ondersteunen?

Informeer en inspireer

Met een overaanbod aan kookboeken zou je denken dat er voldoende informatie is rond gezonde voeding, maar in de praktijk kan dat tegenvallen. Als (hr-)verantwoordelijke kan je een rol spelen in het versterken van kennis en motivatie rond gezonde eetkeuzes. Je kan werknemers informeren over wat een evenwichtige maaltijd precies inhoudt en hoe ze hun eetgedrag kunnen afstemmen op hun werkritme. Denk aan werken in ploegen of piekperiodes, of mensen die vaak onderweg zijn met de wagen.

Tip: zoek het niet te ver. Gebruik de voedingsdriehoek als startpunt of voorzie (korte) infosessies rond gezonde maaltijdvoorbereiding, het lezen van voedseletiketten of het vermijden van suikerrijke snacks. Je kan maandelijks een tip delen op intranet of infographics ophangen.

Activeer: maak gezonde keuzes op de werkvloer mogelijk

De gemakkelijke keuze is de snelste keuze. Richt de werkomgeving zo in dat gezonde keuzes logisch en toegankelijk worden (nudging). Vul bijvoorbeeld automaten ook met voedzamere opties zoals noten of (gedroogd) fruit. Plaats genoeg waterpunten in je bedrijf of voorzie in het bedrijfsrestaurant evenwichtige maaltijden met voldoende groenten, volkoren producten en plantaardige eiwitbronnen. En waarom niet ook op bedrijfsevenementen het frietkraam omruilen voor een salad bar?